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亜麻猫 721さん(2024年7月1日)の日本酒「亜麻猫」レビュー | 日本酒評価の詳細情報
721さん(2024年7月1日)の日本酒「亜麻猫」レビュー | 日本酒評価。亜麻猫(あまねこ) | 日本酒 評価・通販 SAKETIME。楽天市場】新政 亜麻猫 720の通販。お値段変更致しました!口に含むとあふれる酸味と果実のような甘み。その日本酒離れしたジューシーさは、乾いたスポンジが水を吸うように、五感に心地よく染み込む。日本酒に使う麹菌は通常「黄麹」だが、「亜麻猫」はクエン酸を生成する焼酎用の「白麹」を共に使い、乳酸添加無しの酒母で仕込んだ生酛純米酒。秋田県の新政酒造8代目蔵元・佐藤祐輔氏が繰り出したこの酒は、飲み手市場にセンセーションを巻き起こし、瞬く間に時代の寵児となった。 蔵では日本酒の可能性を示す試みの仕込み「Private Lab」シリーズに位置づけられ、革新的な手法で醸される。こうした実験酒としての性格上、これまでに度々リニューアルが重ねられてきた。今後も無数のトライによって多様な変化が生れてくる、と蔵元は語っている。使用米は「あきた酒こまち」、酵母は６号。「亜麻猫」を瓶内二次発酵させた活性濁り生酒メーカー...新政製造年月日 2025.4出荷年月日 2025.6r。送料無料 クール便即日発送 新政 亜麻猫 スパーク 生酒 白麹。［専用］勝駒 純米大吟醸+特吟大吟醸 720ml。オススメ日本酒５本セット 定価合計1万4630円【いきなり5000円値引き】。【新酒】磯自慢 2本 低温貯蔵酒 山田錦 1,800ml×2本。【空瓶】十四代 龍月 2024。新政 涅槃龜10周年記念酒。産土 五農醸 山田錦 五農醸穂増 720ml 2本セット。特撰 朝日鷹 6本
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