HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold

Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvold。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。2WISH EVERLASTING LOVE 2019写真集 Meanplan。1968年　Conduct and Conscience　J.Aronfreed。洋書 CAMPASPE, SAPPHO AND PHAO。洋書 Joyce and Prose。「集団と個の狭間で－1950年代から60年代の日本前衛美術」ザヘンタ国立美術館。【ZIPPO】ローズアート社創業50周年記念 写真集「ROSEART」限定150。洋書 ACCA Approved Interactive Text。【希少】ディズニーアンティークコレクターズブック。洋書 Collected Stories of Bertrand Russell